桑葚在每年的4~6月份成熟，是春夏季节的水果，此时亦是它最佳的食用时间。桑葚无论是生吃还是熟食都可以的，其中所含的鞣酸、苹果酸等物质，都可帮助消化脂肪、蛋白质及淀粉，故有健脾助消化之功效。但桑葚中含有比较多的糖分，高血糖的人最好少吃。
桑葚生吃与熟吃
桑葚功效好作用：桑葚中所含的鞣酸、苹果酸等物质，可帮助消化脂肪、蛋白质及淀粉，故有健脾助消化之功效。桑果中含有乌发素，可使头发变黑变亮，因此也可用于美容。
桑葚生吃VS熟吃：熟食或生食桑葚均可，但一般是用作直接食用方便。
生吃桑葚
生吃桑葚最佳时间
每年4~6月份，桑葚果实成熟，是春夏季节的水果，此时是最佳的食用时间。
生吃桑葚好处
生吃桑葚可防止血管老化，平时常吃可防止动脉硬化，还可减少中风、冠心病等心血管疾病的发生。桑葚还能滋养皮肤，促进皮肤细胞再生，可使皮肤变嫩，还能减少色斑和皱纹的产生。
生吃桑葚坏处
桑葚中含有大量的糖分，如果生吃，会使人高血糖的症状加重，高血糖和糖尿病患者更加不宜食用。
生吃桑葚吃法
在市场上或者在树上采集下桑葚后，可以洗净桑葚直接食用。
熟吃桑葚
熟吃桑葚最佳时间
食用桑葚的时间，最好是在饭后吃，有利于肠胃蠕动，促进消化。
熟吃桑葚好处
成熟的桑葚中含有大量的糖分和多种维生素，可为身体提供一定的补充，可提高免疫。
熟吃桑葚坏处
熟食桑葚一般没有什么坏处，但是要注意适量，吃多了容易引起肚子不适坏肚子。
熟吃桑葚吃法
熟食桑葚可将其制成果酱，果脯，糖果等长期保存，用以售卖。