地瓜还是熟吃比较好，一般生吃比较难消化，最好煮熟了吃，并且高温加热后的地瓜容易消化溶性纤维，同时缩短糖链，可以增加它的甜味。另外，地瓜中含有一种植物纤维，可以吸收肠道中的水分，刺激肠壁，增加肠道蠕动，所以经常吃熟的地瓜有助于促进消化，还能预防便秘。
熟吃地瓜
熟吃地瓜好处：地瓜中的植物纤维可以吸收肠道中的水分，刺激肠壁，增加肠道蠕动，所以经常吃地瓜有助于促进消化，预防便秘的发生。
熟吃地瓜坏处：熟地瓜还含有一种氧化酶，它能在人的胃肠中产生大量的二氧化碳气体，如果熟地瓜吃得太多，会引起腹胀、呃逆、放屁，所以不可以吃太多。
熟吃地瓜吃法：首先，将洗净的地瓜沥干后放入烤箱，可以不去皮，然后预热烤箱，温度约220度，烤30分钟即可。还直接切成块，放在粥里煮。