三七闻着与人参味道相似，吃起来有很多味道，有苦味、甘味、中药味和土腥味，食用的时候会感觉先苦后甜，苦后有回甘。三七里面含有的营养元素，能够促进皮肤细胞的活性，从而起到延缓皮肤衰老的效果。此外，三七具有疏通气血的效果，女性平时可以适当食用。
三七味道
三七吃起来有很多味道，有苦味、甘味、中药味和土腥味，食用的时候会感觉先苦后甜，苦后有回甘，有浓浓的中药味，而这种中药味是三七独有的。
三七闻着的味道
三七闻着与人参味道相似，头数越多，味苦涩味越重，头数越少，味道越纯，越清新浓郁，人参味越显。
三七食用
三七可以直接吃的，可以嚼着吃，但嚼着吃味道不好，不能把握用量，也不易消化，正确方法是将三七打成粉口服，常温水冲服。
三七怎么吃
三七可以直接用温水送服，或者是将三七研磨成粉末服用，也可以煎服，或者是在炖鸡以及炖排骨的时候，适当的加入一些。
吃三七的好处与功效
延缓皮肤衰老：三七里面含有的营养元素，能够促进皮肤细胞的活性，从而起到延缓皮肤衰老的效果。
增强人体免疫力：经常吃一些三七能够很好的提升人体的抵抗力，促进抗体的形成，从而提高身体的免疫力。
保持女性月经周期规律：三七具有疏通气血的效果，女性在平时多吃一些三七，能够很好的帮助身体保持月经周期稳定，促进体内的气血循环。