胡椒是什么味道的

胡椒的味道浓郁，闻起来有一股辛辣味，具有很好的去除腥味或提鲜的作用，可以直接吃，它是世界上最受欢迎的香料之一，汤、蔬菜、肉、冷肉等，都可以加入胡椒，烹饪饮食，用于去除腥味和调制浓味肉类菜肴，烹饪时间超过2小时，胡椒粉的味道和香味就会消失。

吃胡椒的好处与功效

  1、白胡椒粉具有很大的药用价值，可以驱寒、健胃等，还可以增强食欲、消化和促进出汗，能够改善女性白带异常和癫痫。

  2、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强，吞食中有辣味，能够去除腥味，提鲜味道，多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴。