成熟的罗汉果一般用来泡水喝而不是生吃，它的味道很甜，带有一种腻腻的味道，但并没有酸味，拥有一股淡淡的药用植物的香气，是清润甘甜的滋补果品。罗汉果在新鲜的时候甜甜的，一般情况下都是将其晒成干用来泡水喝，其能够预防心脑血管疾病，其对止咳化痰也有很好的疗效。
吃罗汉果的好处与功效
1、预防心脑血管疾病：罗汉果含有多种天然降血脂成分，可以有效的分解脂肪，减少脂肪在血液中的沉积，对于预防和治疗诸如高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病有很好的疗效。
2、止咳化痰，治疗咽炎：罗汉果中含有D—甘露醇，可以有效止咳化痰，喝一些罗汉果茶能够快速减轻咳嗽状况，让喉咙恢复到舒适的状态。