成熟的姑娘果是黄色的，果实外面有草纸一样的外皮，秋季成熟后可食用，味甘、多汁、爽口。姑娘果的药用价值很高，可以生吃，也可以将其冷冻后吃，其含有丰富的维生素、蛋白质和纤维素成分，具有美容养颜的作用，适量食用有助于降低人体的火气，对人体的健康有好处。
吃姑娘果的好处与功效
1、姑娘果中含有丰富的维生素、蛋白质和纤维素成分，其中维生素具有良好的抗氧化作用，纤维素能加快体内多余的毒素和废物的排出，具有美容养颜的作用。
2、姑娘果适量食用有助于降低人体的火气，其次它的水分含量多，适量食用有解渴的效果，有清热解毒的作用，对人体的健康有好处。