快菜的生长周期很短，一般会在一年四季都可以种植，多数情况下快菜最适合在每年的3月份种植，另外快菜最晚是可以在9份种植的，快菜一般采用播种的方式来进行种植和繁殖的。大棚种植的时间和露天种植快菜的时间是不同的，一般大棚种植快菜的时间比较宽松，只要温度合适，什么时候都可以种植。
快菜品种与种植月份
快菜的品种有很多，一般比较常见的快菜品种有早熟九号、金丝脆甜白菜、夏妃青梗菜、四季油麦菜、这几个品种。
金丝脆甜白菜
金丝脆甜白菜一般会在3月中旬种植，在种植45天后就可以收割了，金丝脆甜白菜的叶子比较薄，成熟的时间比较早，口感很好。
四季油麦菜
四季油麦菜在一年四季都可以种植，一般在生长30-50天后就可以采摘了，四季油麦菜的茎部和叶子都是可以食用的，口感比较清香脆嫩。