紫薯多是用薯秧进行扦插种植的，具体种植时间是3-4月份，最晚也不能超过4月份，但是因各地气温的不同，具体的种植时间也是不同的，南北方紫薯的种植时间有较大的差异，南方一般在2-3月份育苗，北方则可以在3-4月份育苗。
紫薯品种与种植月份
紫薯这种植物的栽培品种是很多的，比如济紫薯1号、广紫薯8号、紫薯新引1号、南紫薯008、徐紫薯8号、万紫56、徐紫薯1号等。
济紫薯1号
济紫薯1号可以在3月份种植，淀粉含量高，耐贮性极佳，抗病性好，果实的风味独特，还有着很高的经济价值。
徐紫薯八号
徐紫薯八号原产于江苏，在3-4月份种植，生长周期为80-90天，果实蒸熟后口感香糯，品质极佳，亩产量在7000斤左右。