白首乌有着益肝肾、安神补血、抗衰老的功效，而且对于治疗血虚头昏目眩、心悸失眠、耳鸣、久疟体虚等病症也有很好的治疗作用，它可以熬汤、泡水、泡酒食用等。
白首乌属于萝藦科植物，戟叶牛皮消和牛皮消的块根，它含有多糖、甾体类、微量元素、氨基酸等，其中C21甾苷是主要发挥作用的成分。
白首乌的功效与作用
白首乌有着益肝肾、安神补血、抗衰老的功效，而且对于治疗血虚头昏目眩、心悸失眠、耳鸣、久疟体虚等病症也有很好的治疗作用。
白首乌还具有养血补血的功效，可以治疗久病虚弱、腰膝酸软、贫血、头发早白等等都有一定作用，此外还可以增强机体的抗病能力。
白首乌食用方法
白首乌的食用方法是比较多的，它可以熬汤、泡水、泡酒等，而白首乌熬汤，要要等到锅煮沸之后后，放进几块或是10几片白首乌，熬煮1小时，可以用于心悸、怔忡、失眠等症状。
白首乌食用禁忌
白首乌食用时最大的禁忌，就是避免用铁器煎药，而且有湿痰或者大便溏泄的患者需也要谨慎使用。
而白首乌的常见副作用是，在大量使用后会出现肝肾的损伤、泄泻等不良的表现，除此之外，也不能和葱、蒜、萝卜一起食用。