红菜苔又叫做紫菜薹，大多都是在秋季进行播种繁殖的，具体时间是7-9月份，这时的气候温度，过早或过晚播种都不利于植株的生长，南北方种植红菜苔的时间是有一定的差异的，南方可以在8-9月份进行，而北方入冬时间早，可以提前到7月播种。
红菜苔品种与种植月份
红菜苔的品种较多，常见的有武昌红菜苔、成都红菜苔、鄂州红菜苔等，它们在种植时间上的差异并不大。
武昌红菜苔
武昌红菜苔又被叫做芸苔，在7-9月份播种，采收期在12月份到次年3月，这里的菜台色带嫣红，肉质柔脆可口。
成都红菜苔
成都红菜苔可以进行秋播，在第二年能收获，植株的叶子较小，营养价值高，有着降低血脂的作用。