辣椒双株种植比较好。辣椒是自花授粉植物，可以单株栽植，没有必须两株栽到一起的要求，但是双株种植可以提高辣椒亩产量和种植效益。采用双株定植栽培可有效地改善株间通风透光条件，避免株间的郁蔽，浇水、中耕、除草的操作也方便了很多，可以更好的控制田间湿度以及发挥品种优势。
辣椒双株定植方法
1、整地施肥：挖深约20厘米左右的沟，沟内施入充足的有机肥羊粪，羊粪施好后再把肥料和土壤翻一遍，回填土壤并把土壤整平。
2、定植密度：辣椒定植采用双株双行挖穴定植，行距为40厘米左右，株距为35厘米左右。
3、定植方法：辣椒定植一般在晴天的下午进行，避免中午高温，下午定植温度慢慢降低更有利于缓苗。辣椒起苗时，尽量多带土，少伤根系，把两棵辣椒苗间隔10厘米左右，放到挖好的小坑里，两棵苗留些距离不会影响辣椒苗的生长。辣椒四周盖上土，轻轻压实。
辣椒双株定植好处
辣椒双株定植，一是为了让辣椒存活率高，如果在养护的过程中有一棵辣椒苗没有存活，这时还剩一棵，这样就能避免重新移栽补苗。二是辣椒植株比较纤细，在生长过程中容易出现倒伏现象，双株定植可以互相依靠，会牢固很多。三是双株定植可以互相帮助授粉，在单位面积可以大大提高辣椒产量。四是双株定植浇水除草也很方便，田间湿度更好管理。