高辣819属于高辣单生椒品种，其亩产量可以达到6000斤左右，属于干鲜两用型辣椒。该品种有着极早熟、抗病强、产量高的特点，适应性也是很好的，在我国的大部分地区均可进行种植，辣椒用来鲜食、打酱、剁椒、制干都是可以的。
高辣819辣椒产量
高辣819亩产干椒1200斤鲜椒6000斤左右，移栽75天左右鲜红果上市，单株挂果多，抗性强，比常规品种早上市一个月，所以能麦茬种植。
其辣度高，市场售价高，产量是常规品种的3倍。鲜椒上市早，干椒自然风干不花皮，是国内目前为止独有的干鲜两用的高辣朝天椒品种!
内蒙东多省地区可风干一次性采收，大大降低了人工投入成本，亩产增收益6000到9000元。
高辣819辣椒的特点
①品种特征
高辣819属泰系杂交单生朝天椒品种，极早熟，长势旺盛，抗病能力强，株高90厘米，植株直立性强，叶片小，果实小羊角形，辣味浓，果长8-12厘米，果宽1.1厘米。
叶通常为3回羽状复叶，长25~60厘米。在羽片的基部具有线形或棍棒状稍弯的腺体，腺体多数脱落，叶柄柔弱，基部鞘状，羽片4~6对，小叶3~9片，薄纸质，卵形。
②种植要点
819适应性强，全国大部分地区均可种植，既可露地种植，也可大棚及小工棚秋延迟栽培，高水肥田有亩产干椒千斤以上潜力，可鲜食、打酱、剁椒、制干、腌渍、出口及深加工。
春茬定植在2700-2900棵，麦茬定植在2800-3000棵，根据南北气候微调。
种植方面，株距30—45厘米，行距在45—60厘米，垄距在90—100厘米。
科学定植通风易长，移栽时以不埋叶节为宜，以防苗根载空。肥地须稀，薄地须密，早载须稀，晚载须密。