>
毛毛菜是一种叶菜类的蔬菜,一般它的学名叫做九五菜。毛毛菜是在春季和秋季上市的,它属于是春秋季的蔬菜,常见的产地有勾庄、良渚、半山、九堡、萧山、富阳等地区。
1、清炒
把毛毛菜洗干净放在一旁备用,然后把油放在锅里等烧热以后放进蒜末,然后等炒香以后加入毛毛菜炒熟就可以。
2、平菇炒毛毛菜
把平菇撕开几片然后菜切段备用,热锅烧油,先放平菇再加入毛毛菜,最后加一些盐就可以了。
毛毛菜的营养价值是很高的,它有着清热和消食的作用,而且也可以入药,一般能祛风除湿、软坚化痰等。