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油菜花是十字花科芸薹属的一年生草本植物，别名芸薹，主要分布在江西婺源、云南罗平、陕西汉中等地区。植株生长直立，茎绿色，茎生叶互生，无托叶。花朵两性，花瓣4，颜色黄色，夏季开花。油菜花是我国食用植物油重要原料，不但具有很高的经济价值，还有不错的观赏价值。
