1、看瓜蒂：西瓜瓜蒂为新鲜绿色瓜不怎么熟，西瓜瓜蒂为干枯状的证明瓜已经熟了；2、拍打西瓜听声音：已经熟了的西瓜回声清脆，未成熟的西瓜回声沉闷；3、看瓜脐：与西瓜瓜蒂的对立面有一个类似于肚脐眼的瓜脐，瓜脐越小西瓜越甜，瓜脐越大西瓜越寡味；4、看瓜纹：瓜纹纹路越清晰的西瓜越甜。
西瓜种类
西瓜分为鲜食西瓜和籽用西瓜。选育的西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，在西瓜种类中是杂种优势利用程度最高的；籽用西瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理较为粗放，西瓜选种与鲜食西瓜相同。内蒙古、甘肃、新疆等省区是中国籽用西瓜的主要生产地。
多倍体西瓜
三倍体西瓜是以二倍体西瓜作父本。四倍体西瓜作母本杂交获得的，有品质好、产量高、无籽的特点。
四倍体西瓜是人工诱变二倍体西瓜实现染色体加倍获得的，一般只作为培育三倍体无籽西瓜时的亲本，不做栽培用。