1、亚马逊鹦鹉：在亚马逊鹦鹉中，说话能力强者为大黄帽、黄领帽及蓝帽这3种。红帽说话能力不佳，但智商并不差，模仿口哨声能力强，橙翅、小黄帽说话能力普通，美丽亚马逊鹦鹉体格很大，但不会说话，叫声颇大。2、非洲灰鹦鹉：非洲灰鹦鹉是已知的几种可以和人类真正交谈的动物之一。主食各类种子、坚果、水果、花蜜、浆果等。分布于非洲。
说话的训练
1、培养感情：鹦鹉是有感情的动物，只要经常给予添食、喂水、顺理羽毛的话就会听你的指挥，甚至跟你学说话。
2、训练时间：早晨是学话最合适的时间，鹦鹉经过一夜的休息之后，头脑清醒、精力充沛，此时学习效果最好。
3、学习环境：鹦鹉学话的环境要安静，无嘈杂声及他人说话的声音，这样可以使鹦鹉集中精力专心的学习说话。
4、训练方法：教鹦鹉的话要从简单到复杂，由短而长，口齿要清楚，吐字要慢并有连贯性，不能学骂人或无聊的话。
5、诱食奖励：鹦鹉完成训练后要给予食物奖励，让其形成一种条件反射，这样经过2～3周的训练就可以学会说简单的话语了。