水椰，学名：Nypa fruticans Wurmb.
科名：棕榈科 Palmae
保护等级：Ⅲ
现状：渐危种。水椰是中国热带海岸沼泽土生长的半红树、红树林的建群种。由于过度砍伐和采摘果实，使水椰林林相及天然分布受到极大影响。尤其在近一、二年内，封港的大片水椰林树叶被砍去，作盖房屋、工棚等。若不加强保护，将沦于濒危状态。
保护措施：建议在万宁石梅港青皮林保护区、文昌霞场港红树林保护站及琼山东寨港红树林保护站将水椰林列入保护对象，加强管理保护，并扩大宣传及开展繁殖试验。
丛生常绿灌木，高3-7米。叶为大型互生羽状复叶，长3-4米，宽1.1-1.5米；小叶片狭长披针形，长50-80厘米，宽3－5厘米，先端锐尖，基部向外折，全缘；中脉在叶背凸起，具金黄色纤维束状附属物数至10余枚。佛焰花序顶生，单性，雌雄同株；雄花序葇荑花序状，生于雌花序下，细小，长10-15厘米，花瓣3，雄蕊3，连合成柱状；雌花生于花序顶部，排成头状，大于雄花，花被片6。果序球形，每果序上有32-38枚成熟心皮；成熟心皮核果状，褐色，光亮，倒卵圆形，长10-11厘米，微压扁而具六棱，顶端浑圆，基部渐狭；种于圆形，长3-4厘米，宽约4厘米，胚乳白色，均匀、中空。
分布区的年平均温为23.8-25.5℃，最冷月（l月）平均温为17.3-12℃，年降水量1400-2100(-2500)毫米。土壤一般为半碱性的沼泽土，pH值6.8-8.0。水椰有丛生粗壮的匍匐状茎及肥硕的叶鞘，能抗风浪。水椰具胎生现象，幼苗也能适应飘游的特性。
分布：海南崖县，陵水，万宁，琼海，文昌，琼山的塔市。
繁殖方式：用种子繁殖
保护价值：对研究该科的系统发育、起源、热带植物区系、古生物学、古地理学等有价值。液含糖15{bf}，种仁可食，可作工艺品，防风，固堤，绿化海岸，净化空气。