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百合是多年生植物，它是百合科百合属的草本植物，目前有一百多个品种，我国就占一半。百合别名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，属于草本球根植物，现在有很多杂交品种，比如香水百合、火百合、亚洲百合等，都十分具有观赏性。
