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番茄有籽，是可以吃的，一般会榨油，里面含有丰富的不饱和脂肪酸和天然维生素E，还含有番茄红素，可以及时的清除自由基，具有抗氧化的作用，也可调节细胞代谢，抗衰老，提高人体免疫力，种子播种前需要放在热水中浸泡，发芽后可播种在有蔬菜基质的花盆里。
番茄种子需要提前浸泡在55度的热水中，然后浸泡在冷水中避光泡一夜，第二天把水倒尽，放在阴暗、常温的环境中培养，等它发芽后，可以将其播种在有蔬菜基质的花盆里，适量的浇水，维持土壤的微微湿润。
