牡丹鹦鹉可分为三大类：头类、桃面类和骡子。头类品种如棕头、金丝、黑头、白玉等；桃面类有黄桃以及绿桃，还有一些基因变异的品种，如银顶、金顶、白面、日本桃、紫罗兰、玉桂、橙黄面、蓝金顶、绿金顶等。骡子是头类和桃面类的杂交品种。骡子生长大后，有的羽毛鲜艳且很漂亮，有的羽毛看起来则是由不同颜色混杂的，看起来怪怪的。但是这一类的牡丹鹦鹉品种繁殖能力低下，甚至是没有繁殖能力的。
牡丹鹦鹉又称为爱情鸟，是牡丹鹦鹉属内所有物种的总称。体长13-17厘米，体重40-60克，是体型最小的鹦鹉品种。身型短胖，有一条短尾，喙部相对为大，大部份牡丹鹦鹉的体羽以绿色为主，而人工配种及变种使很多的颜色出现。寿命约10-15年。
牡丹鹦鹉主要栖息在海拔1500米以下的干燥林地内，从次沙漠地带的干燥草原、热带草原林地、岩石地形区、河流旁的林地、棕榈树林到农作物区都是常活动的范围，主要的栖息处都在水源区附近。