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仙人掌是一种多年生的草本植物。因为草本植物最大的特点就在于它的茎干中是否有形成层，如果没有的话，它的茎干就不会继续长粗，而仙人掌就没有形成层。仙人掌的茎干主要为肉质状，并且形状为球形、柱形或者是扁平形。另外，仙人掌的叶片上还长有非常多的变态刺。
