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槲树的果实可以吃，在饥荒缺少粮食的时候，可以磨成橡子面食用，但是会有一种涩味，吃后也不易被消化，所以现在很少有人会吃。不过小动物会捡来吃，比如松鼠等野生动物，会把果实收集起来，等到冬天没有食物的时候吃，能提供生长所需的养分，有些果实会被忘掉，或是没有吃完，等到春季可能会发芽生长起来。
