非洲茉莉不耐寒，低于零度容易冻死。要求冬季温度不低于3度-5度，否则就容易出现冻伤。非洲茉莉过冬应将它放在向阳的阳台养护，或者用塑料袋将其包裹起来防冻。室内养的话就要适当的开窗，让它处于空气流通的环境下过冬。
非洲茉莉如何越冬
1、养护位置：冬天养殖非洲茉莉，一定要将它放到没有寒风直吹的阳台上，不要放在室外不管，会将它冻伤。
2、适当通风：非洲茉莉要是在室内养的话，一定不要忘记通风。屋里的温度相对较高，也比较干燥，所以要适当的开窗通风，让它在通风的环境下过冬。
3、多见阳光：想要非洲茉莉安全的过冬，就要多让它见见阳光，不要搬到室内后就不管了，要在有阳光时让它接受光照。一般情况下，每天最少要见3小时左右的光照。