茼蒿可以春秋季种植，适合在3-4月份、6-8月份种，因为这个时候气温比较合适，最晚不能超过10月份种植，因为再往后气温逐渐变低，种植的时候多采用播种的方式进行。一般南方7-8月份种植茼蒿，北方3-4月份种植茼蒿。
茼蒿品种与种植月份
常见的茼蒿品种有大小叶、菊秀这三种。
大叶茼蒿
大叶茼蒿4-5月份种植，一般8月份成熟，该品种的茼蒿生长较为强壮，根茎所含的水分多，直接鲜食或经过烹饪味道绝美。
小叶茼蒿
大小叶茼蒿3-5月份种植，一般9月份成熟，该品种的茼蒿比较水灵，颜色比较浅，成熟之后看上去水灵灵的。
菊秀茼蒿
大叶茼蒿4月份种植，一般9月份成熟，该品种的茼蒿叶子与菊花的叶子有几分相似，营养丰富，非常适合鲜食。