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辣椒不喜欢太多的水，辣椒怕水多，辣椒比较怕涝，辣椒的浇水的原则就是掌握好水量，适当的浇水，地干了就浇水，保持土壤的湿润就好，浇水过多会导致辣椒枯萎。辣椒刚种下要浇够水，之后7天浇一次水就可以了，把泥土浇透就行，一般在傍晚6点的时候浇水最好。
辣椒浇水的时间要掌握好，不要在高温的天气浇水，这样水分容易蒸发，不利于辣椒的生长，浇水最好用小水浇，效果比较好，浇水浇多了，要做排水处理，要给辣椒松土。
