桂圆为什么叫龙眼，可能是因为各地区的叫法不同，由不同地方的人们叫出来的不同名称。关于为什么叫龙眼还有一个有趣的传说，传说有一位名叫桂圆的勇士杀死了一条恶龙，在他将恶龙的眼睛刺出来后自己也受伤而亡，后来在龙眼睛的地方长出一种像龙眼睛的果实，人们就叫它龙眼。
桂圆（图）
桂圆和龙眼是一种东西吗
桂圆，又被称为龙眼、益智、三尺农味。桂圆和荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）齐称华南四大珍果。
龙眼因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。
而且，龙眼和桂圆指的是同一个物种的两种状态，新鲜的状态我们叫它龙眼，晒干后的状态我们称它为桂圆。
桂圆的味道的鲜美，功能于人体的强大作用，受到了南方乃至全国民众的普遍欢迎。其中，桂圆的名字来源有着不少的传说故事。
桂圆叫龙眼的传说
据说，很早以前，某个不知名的朝代。在福建一带，有条恶龙作祟，每逢八月海水大潮，就兴风作浪。
它毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓每逢这个时候不得不拖家挈口逃离家园，在石洞里躲起来。
新鲜龙眼（图）
当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心杀掉恶龙为民除害。
到了八月，正是大潮来来临的时候，他提前预备好酒、被酒浸泡过的猪羊肉，把它们聚集在一起。
恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。吃完后没多久，就被醉的走不动路，只好卧在地上休息。
桂圆看到恶龙不能动了，便举起钢刀，朝龙的左眼刺去。龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚。
正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上。当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，瞬间，恶龙的右眼也是鲜血淋漓。
恶龙的双眼失去，一方面痛得嗷嗷大叫。一方面看不到旁边的路，担心得东奔西走，盲目逃窜。经过桂圆的再次努力，恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重，也倒在了恶龙的身边。
后来人们为了纪念桂圆，将桂圆刺下来的龙眼和桂圆一起合葬。不久之后，在这个地方长出了一种果品
。
这个水果看起来圆圆的，等到人们摘下来享用的时候，发觉特别甜，人们就把这种果实称之为‘桂圆’。
由于其长相很像那条恶龙的眼睛，人们又称之为‘龙眼’，一直传诵到现在。