红薯苗带根的好。带根的红薯苗种植时，其成活率较高。选择土质疏松、土层深厚、肥沃、透气性好的土壤，将带根的红薯苗种植至土壤，压实土壤，浇适量的水即可。种植后需要提供适宜的散光照射，利于红薯苗快速生长发育。
对分枝较多、生长较旺的红薯藤可用剪刀剪掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送。
当薯苗长到40-60厘米时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖，有利于植株的侧枝萌发。
红薯最迟收获期在降霜之前。禁止雨天收获。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块碰伤。贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃，贮存场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。