豆角的种子是可以吃的，一般豆角种子是可以煮着吃，但是不可以直接生吃，生吃的口感比较差。豆角种子中含有一定的营养物质，具有通乳、缓解腹痛、调理肠胃、止吐、降血脂和促进肠胃蠕动的功效。豆角的豆荚吃完剩下的种子是可以种植的，用种子种植的豆角是可以结果的。
豆角种子长什么样子
豆角种子的颜色在新鲜的时候是绿色的，成熟后就会变成褐色，豆角种子的形状大多数都是扁状的月牙形，质地比较软，长得很光亮，在种子的外层还有一层保护的薄膜。
豆角种子怎么种植
豆角种子可以在每年的2、3月份种植，豆角种子在播种前需要先挑选好的种子用清水浸泡，期间要经常换水，等到种子发芽以后就可以将发芽的种子直接种植在土壤里，之后定期的浇水和杀虫就可以。