柳橙是一种果实长圆形或卵圆形的橙子，果实重量约为110克。果皮呈橙黄色或橙色，稍光滑或有明显的沟纹。果皮中厚，汁胞脆嫩汁少，风味浓甜具浓香，品质较好。柳橙的种子大约有10粒左右。柳橙的特点是果皮薄且光滑，口感鲜美，风味浓郁。柳橙的品质较好，适合制作果汁和果酱等食品。
地区分布
目前主产于台湾,柳橙栽培主要乡镇有:嘉义县竹崎乡、梅山乡及云林县等地区,其次有台南县白、东山乡、南化乡、南投县中寮乡、水里乡以及彰化县二林镇等地区。
生长习性
柳橙喜欢阳光充足、光照充足的环境。在生长期尤其是夏季生长的旺盛期，可每半个月施用一次通用型浓缩液体肥。此外，需要保持盆土湿润，但不要过于浇水，以避免积水。在冬季，需要少浇水，保持盆土不干即可。
繁殖方法
种子繁殖、嫁接繁殖。
栽培方法
1、播种育苗
采用营养钵有土嫁接育苗或是轻基质穴盘嫁接育苗。
育苗基质：选用未种过瓜类作物的田园土和腐熟过筛有机肥按7∶3体积比混匀，每立方米营养土中加粉碎45％硫酸钾(15-15-15)三元复合肥(市售)1.0kg，50％多菌灵100g，盖膜闷土3～5天待用；或选用理化性状优良，通气性、保水保肥性好，具有均衡供养能力的瓜类专用育苗基质。
苗床采用电热线加温，大棚+小棚+草帘覆盖。选用Φ8～10cm营养钵或32穴育苗盘。
柳橙品种选用‘小兰’、‘早春红玉’等，种子温汤浸种后浸种，砧木种子浸泡16小时，接穗种子浸泡6小时，再置于30℃恒温箱中催芽，种子露白后播种。
砧木第一片真叶直径达3cm左右，接穗子叶平展时，顶插接法嫁接，即去除砧木的真叶与生长点，用竹签在砧木上方切口处顺子叶连线方向成45°角斜戳约0.5cm深，直到将下胚轴戳通少许为止；取接穗苗，下胚轴留1.5cm～2.0cm，用双面刀片斜削一刀，切面长0.5～0.8cm，迅速拔出砧木中的竹签，将削成斜面的接穗下胚轴准确地按竹签插入方向斜插入砧木中，使之与砧木切口刚好吻合，并使接穗子叶方向与砧木子叶成十字形交叉。嫁接后注意保温、保湿、遮光、通风、防病害等管理，培育壮苗。
2、定植
2月中旬，嫁接后25～30天，嫁接苗3～4片真叶，株高15cm左右时定植。
基肥：每667m2施腐熟农家肥2500kg，腐熟饼肥100kg，；或每667m2施45％硫酸钾(15-15-15)三元复合肥(市售)100kg。
作畦：采用6-型标准大棚，大棚中间开宽50cm、深20cm操作沟。在大棚两侧、距大棚边80cm处开挖宽30cm、深30cm的施肥沟，施入基肥，肥、土混匀，整平做平畦。
定植方式：选择晴天定植。每畦栽植一行，株距30cm，一般每667m2栽植500株左右。定植前10～15天，畦面上距操作沟20～30cm处开定植沟，沟宽30～40cm，深30cm左右；定植沟内施肥：底层铺设厚8～10cm稻草，踏实；选用孢子含量≥1亿/克芽孢杆菌为主的秸秆发酵复合菌剂(市售，宝鸡市广仁生物科技有限公司)，按菌剂∶麦麸∶水为1∶15∶14拌匀，均匀撒到稻草上，每百米菌种用量400～600克；中层每百米撒施45％硫酸钾(15-15-15)三元复合肥25kg；上层铺设10～15cm细土；每条定植沟铺设一条地热线，地热线上定植嫁接苗，填土整平。浇足水，近根处铺设一条微灌软管，然后整个平畦面用黑色地膜覆盖，并距苗10cm处地面上打直径1.5cm小孔，直至定植沟底，全生育期保持气孔通透。每行植株按宽1.0～1.2m、顶高50m搭建小棚；小棚外搭建宽2.5～3.0m中棚，盖上拱棚膜，封闭大棚保温保湿。采用四层覆盖，即大棚+中棚+小棚+地膜；随气温升高，逐步减少覆盖。
3、温度控制：可通过覆盖、通风以及电热线加温加以控制。定植后7～10天，白天封闭大棚增温保湿进行缓苗，昼温30℃～32℃，夜间18℃以上；缓苗后昼温20℃～25℃，夜温15℃以上；坐瓜后昼温25℃～32℃，夜温15～20℃。2～3月低温季节可采用电热线加温，保证夜间地温不低于15℃。
4、整枝与引蔓：双蔓整枝。在主蔓5节以下选留1～2条健壮侧枝，去除其余侧蔓，摘除卷须。主、侧蔓均向棚边方向牵引，选择晴天下午分期压蔓，使蔓叶之间不重叠，主、侧蔓各留1～2瓜。
5、人工授粉：主蔓第二雌花、侧蔓第一雌花开放时人工授粉。雌花开放当天上午8～10时，选用同品种异株正常开放的雄花，将花粉直接轻轻涂于雌花柱头上，标识授粉日期。
6、采收：采收期4月中旬至6月上旬。植株开花授粉后28～32天左右，果皮花纹伸展、颜色深绿，带果柄剪下，包装上市。
病虫害防治
病虫害防治柳橙一般多发螨虫、潜叶蛾和炭疽病，所以种植朋友们要注意加强田间管理工作，合理控制水肥，并定期修剪病残枝，发现病虫害，要使用专用的药剂进行防治，才能有效提高柳橙产量和品质。
营养价值
柳橙汁中含有非常丰富的维生素c、果胶、果糖、维生素b和适量的氨基酸。喝柳橙汁之后可以有效的起到健脾开胃的作用，并且可以营养神经，对于失眠多梦有很好的辅助治疗作用。对于颜面部的色素沉着可以起到消退的功效。但是摄入过量之后有可能会损害牙釉质，所以建议不要喝的特别多。